오랜만에 조카들이 놀러왔습니다
아침으로 토스트를 먹고싶다고해서 해줬는데 너무 잘먹더라구요!
길거리토스트 2개분량입니다
[재료]
양배추 한줌
계란3알
식빵4장
마가린이나 버터 약간
머스터드소스
케챱
설탕
소금
전날 양배추를 채썰어서 보관해두었습니다
채반에 받쳐 물기를 제거합니다
저는 물기빼는 기구를 사용하여 빼주었습니다
색을 위해 대파를 한줌 넣어줍니다
당근까지 넣으면 좋지만 없어서 생략했습니다
어차피 색내기용이니까요
계란 3알과 소금을 약간 넣어서 섞어줍니다
버터는 약간 녹인 팬에 빵을 먼저 굽습니다
빵을 굽는동안 사각팬에 계란혼합물과 햄을 구워줍니다
마찬가지로 버터나 마가린을 약간 녹여서 구워주세요
노릇노릇
양배추를 많이 넣어서 두께가 두껍기 때문에 약불로 천천히 안쪽까지 익혀줍니다
계란 위에 치즈한장, 구운 햄 두장을 올려줍니다
종이호일 위에 잘 구워진 식빵, 속재료를 얹습니다
양배추 한줌으로 추가로 올려주고 취향에 따라 케챱 머스타드 설탕을 뿌려주면 완성입니다
개인적으로 길거리토스트의 완성은 설탕이라고 생각합니다
이때만큼은 건강생각은 잠시 접고 충분히 뿌려주는게 맛있습니다
완성!
주기적으로 생각나는 맛입니다
음료수나 우유, 커피까지 어느것과 모두 잘 어울려요👍
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